本身鴨肉都是熟的，直接切片做涼拌即可食用，
請勿再加熱或是熱炒會使鴨肉質老化，
可加點糖跟白醋攪拌，
白醋可以軟化肉的纖維讓鴨肉更好吃，
最後再加一些蔥蒜增添風味。
本身鴨肉都是熟的，直接切片做涼拌即可食用，
請勿再加熱或是熱炒會使鴨肉質老化，
可加點糖跟白醋攪拌，
白醋可以軟化肉的纖維讓鴨肉更好吃，
最後再加一些蔥蒜增添風味。